啤酒炖鸭家常做法？啤酒炖鸭家常做法大全-悦刻正品智库

啤酒炖鸭家常做法？啤酒炖鸭家常做法大全

发布时间：2025-06-13 12:33:35 来源：悦刻正品智库作者：悦刻旗舰商城

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本文目录

材料：泥鳅鱼、姜片、酱泥家常家常酱泥家常家常蒜片、鳅的鳅葱花、做法做法大酱、大全大全八角、菜图精盐、酱泥家常家常酱泥家常家常味精、鳅的鳅鸡精、做法做法胡椒粉、大全大全白糖、菜图老抽

制作步骤：

1 、将泥鳅鱼去掉内脏，洗涤整理干净，下入沸水锅内焯烫一下，捞出，换清水洗净，沥净水分；

2、锅中加入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱花、大酱、八角炒香，再放入泥鳅鱼、老汤烧沸；

3、然后加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽，转小火焖至泥鳅鱼熟烂入味；

4 、用水淀粉勾芡，淋入少许明油，出锅装盘即可。

主料：泥鳅400克，猪油3汤匙，火腿10克

调料：黄酒1汤匙，面酱2汤匙，葱1根，姜丝10克，干朝天椒4个，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精盐适量，鲜辣粉1茶匙。

做法

1、泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、面酱、葱段、姜丝腌渍15分钟。

2、锅内放入猪油、油五成热时，放入干朝天椒，微炒，加入泥鳅、翻炒，八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣，继续翻炒至熟，装盘，撒上香菜即可。

1.活蹦乱跳的泥鳅，放入一把盐，使其吐出肚里的脏东西。

2.把葱、姜、蒜切碎备用。

3.锅内倒油，烧七分热后，放入葱、姜、蒜爆香。

4.倒入适量农家酱，小火翻炒一下。

5.倒入花椒面。

6.倒入料酒。

7.倒入适量清水。

8.放入适量红辣椒。

9.把泥鳅倒入锅中，盖锅炖10分钟。

10.开锅放入适量味素。

11.盛盘可以吃啦!味道鲜美、肉质很嫩的鱼。

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